Цукромір (0-25) АС-3

Ареометр Сахарометр АС-3 ― виготовлений по ГОСТу і призначений для вимірювання концентрації цукру в водних розчинах по масі сухих речовин.Ареометр АС-3 застосовується для:- визначення початкової та кінцевої щільності пива, вина або браги- визначення змісту алкоголю в пиві, вині, бразі (методом обчислення за таблицею)- визначення закінчення первинного бродіння пива, вина або браги, як наслідок недопущення скисання продукту Визначення вмісту алкоголю відбувається в два етапи:Перший етап: Визначити початкову щільність матеріалу. Відразу після приготування вино-матеріалу необхідно наповнити циліндр медовим вином і опустити в нього Ареометр. В залежності від первинної щільності, Ареометр зануриться в вино до певної позначки. Наприклад, шкала 10 буде відповідати щільності 12% (або близько 6 градусів алкоголю). Другий етап: Визначення закінчення первинного бродіння Після 4-7 днів бродіння (час залежить від рецепту приготування) необхідно повторити вимір. Зазвичай кінцева щільність матеріалу становить 2-3 одиниці по ареометру, винятком можуть бути міцні сорти.Розрахунок вмісту алкоголю: Від первинного показника щільності потрібно відібрати кінцевий. Наприклад, початковий показник становив 12 одиниць, кінцевий - 3 одиниці. За допомогою таблиці значень визначаємо, 12 одиниць = 6 градусів, 3 одиниці = 1,25 градуси. У результаті отримуємо: 6 - 1,25 = 4,75 градуса алкоголю.№Плотность, %Алкоголь, (об)№Плотность, %Алкоголь, (об)№Плотность, %Алкоголь, (об)10.500.00209.004.253916.758.5021.000.25219.504.504017.258.7531.500.50229.884.754117.759.0042.000.752310.255.004218.509.2552.501.002410.755.254318.759.5063.001.252511.255.504419.139.7573.501.502611.755.754519.5010.0084.001.752712.256.004620.0010.2594.502.002812.756.254720.5010.50105.002.252913.256.504821.0010.75115.502.503013.386.754921.5011.00126.002.753114.007.005022.0011.25136.503.003214.507.255122.5011.50147.003.253315.007.505223.1311.75157.503.503415.387.755323.2512.00168.003.753515.758.005423.7512.25178.504.003616.258.255524.2512.50189.004.253716.758.505624.5012.75199.504.503817.258.755725.0013.00