2" Универсальный узел отбора ("Голова" БК Pioneer 2025)

"Голова" бражной колонны Pioneer с доохладителем Комплектация:1) Узел отбора с дефлегматором и диоптром - 1 шт.2) Кран тонкой настройки отбора (латунный) - 1 шт.3) Доохладитель однотрубный - 1 шт. Характеристики:Высота узла отбора - 310ммКоличество зубцов распределения флегмы - 21 шт.Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI304Рекомендуемая мощность работы 2,5-3 кВтКламповое соединение 2" (sms) Принцип работы:1. Первый перегон.Пар, поднимается сквозь трубку орошения к спиральному теплообменнику (дефлегматору Димрота), по которому течет холодная вода. Соприкасаясь с поверхностью дефлегматора он конденсируется и в виде флегмы попадает в узел отбора. Полностью открыв кран отбора, можно отобрать весь продукт в приемную емкость. Отбирать продукт рекомендуется до крепости 15% в струе. С помощью доохладителя, в который подается холодная вода, конденсат охлаждается до комнатной температуры. 2. Второй перегонПар, соприкасаясь с поверхностью дефлегматора Димрота, конденсируется и попадает в узел отбора. Путем неполного открытия крана можно отрегулировать скорость отбора "голов" (покапельно), "тела" и "хвостов".Количество "голов" примерно 50 грамм на 1 кг используемого сахара при подготовке браги.Рекомендуемая скорость отбора "тела" 1,2-1,5 л/ч."Хвосты" отбираются при повышении показателя температуры на 0,2-0,3 градуса Цельсия выше рабочей температуры. Можно уменьшить количество "хвостов" регулируя (уменьшая) скорость отбора, тем самым снижая температуру.Контроль отбора фракций по температуре осуществляется с помощью электронного термометра, который установлен в царгу.