Закваска бактеріальна Біфівіт VIVO Акція 10 шт.

Біфівіт - закваска для домашнього приготування кисломолочного напою.

Біфівіт найбільш популярний і улюблений дітьми продукт. Застосовується для годування дітей від 6 місяців і старше. Саме з бифивита найчастіше починають вводити кисломолочні продукти в раціон дитини.

Тривалий і масове застосування бифивита як лікувально-профілактичного і дієтичного продукту в дитячому харчуванні показало його високу ефективність в лікуванні і профілактиці різних захворювань, особливо шлунково-кишкового тракту, стафілококової інфекції, алергії, респіраторних захворювань, обмінних та імунних порушень та ін.

Біфівіт відновлює здорову мікрофлору кишечника при дисбактеріозах і дисбіозах, сприяючи збереженню, зміцненню і відновленню здоров'я.

Дружні людині бактерії, що входять до складу бифивита, активно розмножуються в молоці, утворюючи густий кисломолочний напій з приємним м'яким смаком і ніжною консистенцією. Корисні властивості обумовлені високим вмістом клітин корисної мікрофлори (біфідобактеріями, лактобактеріями, пропионовокислыми бактеріями, лактококками) та їх корисними метаболітами (полісахариди, вітаміни, жирними кислотами, ферментами і т. д.)

До складу бифивита входять біфідобактерії, лактобактерії та пропіоновокислі бактерії різних видів і штамів. Ці бактерії виконують наступні функції:

Біфідобактерії

• здійснюють фізіологічну захист кишкового бар'єру від проникнення мікробів і токсинів у внутрішнє середовище організму;
• володіють високою антагоністичною активністю по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;
• за рахунок вироблення органічних жирних кислот, беруть участь в утилізації харчових субстратів та активізації пристінкового травлення;
• синтезують амінокислоти і білки, вітамін К, пантотенову кислоту, вітаміни групи В: В1 – тіамін, В2 – рибофлавін, В3 – нікотинову кислоту, Вс – фолієву кислоту, В6 – піридоксин;
• сприяють посиленню процесів всмоктування через стінки кишечнику іонів кальцію, заліза, вітаміну Д;

Лактобактерії

• у процесі життєдіяльності вступають у складну взаємодію з іншими мікроорганізмами, в результаті чого пригнічуються гнильні і гноєтворні умовно патогенні мікроорганізми, в першу чергу протеї, а також збудники гострих кишкових інфекцій;
• в процесі нормального метаболізму вони здатні утворювати молочну кислоту, перекис водню, продукувати лізоцим, інші речовини з антибіотичною активністю: реутерін, плантарицин, лактоцидин, лактолин;
• у шлунку і тонкій кишці лактобацили в кооперації з організмом господаря є основним мікробіологічними ланкою формування колонізаційної резистентності. володіють високою антагоністичною активністю по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;

Пропіоновокислі бактерії

• стимулюють ріст біфідофлори, синтезують широкий спектр антибактеріальних компонентів, активних щодо ентеробактерій, гнильних бактерій, грибів;
• активно беруть участь у процесі ферментації вуглеводів, при цьому накопичуються пропіонова і оцтова кислоти, які перешкоджають розмноженню патогенних мікроорганізмів;
• сприяють виробленню і засвоєнню вітамінів, особливо В12.

Закваски – це живі бактерії, що володіють рядом корисних властивостей.

Закваски VIVO застосовуються для приготування домашніх живих кисломолочних продуктів. Такі продукти відрізняються високою якістю, гарантованої свіжістю, відсутністю різних добавок, високим вмістом живих корисних бактерій.

Приготувати домашні йогурти дуже просто, вашого особистого участі потрібно не більше 5 - 10 хвилин. А результатом зможе насолоджуватися кожен член вашої родини – і дорослі і, навіть найменші діти.

Завдяки високому вмісту живих корисних бактерій і молочної кислоти кисломолочні продукти домашнього приготування пригнічують розвиток хвороботворних і гнильних мікробів в кишечнику, сприяючи відновленню мікрофлори, зміцненню імунітету, нормалізації травлення.

Приготувати домашній йогурт дуже просто. Простіше всього, якщо ви використовуєте суперпастеризоване молоко і йогуртницю. Внесіть закваску VIVO молоко, перемішайте, залийте в йогуртницю. Через 8 годин йогурт готовий.

Якщо ви віддаєте перевагу домашнє або пастеризоване молоко – не забудьте прокип'ятити і остудити його перед використанням.
Немає йогуртниці? Не біда. Підігрійте суперпастеризоване молоко (домашнє або пастеризоване) прокип'ятіть і охолодіть до +37.. +40 градусів, змішайте з закваскою. Для того, щоб молоко не остигало, загорніть його в плед або великий рушник і залиште сквашиваться на 8 годин у теплому місці, без протягів. Ви можете використовувати звичайну каструлю, банку з кришкою або термос.

Детальну

Застосування без заквашування

Бактеріальні закваски містять корисні живі бактерії, які входять до складу нормальної мікрофлори людини. Таким чином, кисломолочні продукти і безпосередньо сама закваска є пробіотиками, які з високою ефективністю використовуються для відновлення мікрофлори кишечника, при вживанні антибіотиків при ГРВІ та застуді, для стимуляції імунної системи, при гастритах і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Кращими для вживання в чистому вигляді є такі продукти: ацидолакт, сімбілакт і йогурт.

Додайте воду у флакон і збовтайте. Приймайте по 1 флакону 1 – 2 рази в день безпосередньо після їжі протягом 1 – 3 тижнів. Для максимального ефекту бажано поєднувати прийом чистої закваски з вживанням домашніх кисломолочних продуктів.